Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » паста со сливочным соусом с грецкими орехами

паста со сливочным соусом с грецкими орехами

Изображение:

Вкусы:
нежно сливочно орехово

Ингридиенты:

  • 500 гр короткой пасты (бантики,спиральки и тп)
  • 100 гр грецких орехов
  • 200 мл сливок 35%
  • 1 небольшой пучок кинзы( )
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст л оливкового масла экстра-вирджин
  • 1 ст л мелко натертого пармезана
  • соль-перец

Похожее блюдо:
Рыбка под кукурузным одеялом

Способ приготовления:

  • Орехи промалываем в комбайне мелко,но не "в муку".
  • В сотейнике в оливковом масле обжариваем орехи,измельченную зелень и тонко порезанный чеснок на слабом огне около минуты.
  • Вливаем сливки и увариваем минут 10 на всё том же слабом огне,в конце добавляем пармезан,солим и перчим.
  • Тем временем в подсоленом кипятке отвариваем макароны аль-денте,отбрасываем на дуршлаг,перемешиваем с соусом и немедленно подаем!
  • Приятного аппетита!