ореховый пирог

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, ореховый

Ингридиенты:

• для теста:
• 180гр муки
• 120гр сливочного масла
• 2 ст.л. холодной воды
• 2ст.л. сахарной пудры
• немного соли
• несколько капель лимонного сока
• начинка:
• 200гр лесных орехов
• 200гр грецких орехов
• 350гр сахара
• 175гр сливок

Способ приготовления:

• тесто:
• перемешиваем все продукты до образования ровного гладкого шара, заворачиваем его в пищевую плёнку и охлаждаем в холодильнике . через некоторое время раскатываем ,кладём в протвень и кладём в морозилку.
• начинка :
• доводим сливки до кипения, в другой кастрюле с толстым дном растапливаем сахар до получения карамели и очень медленно при постоянном помешивании выливаем в карамель сливки , до образования однородной массы . Добавить орехи .
• выложить полученную массу на замороженное тесто и выпекать 15-20 мин в разогретой духовке до 170 градусов.