Венгерский гуляш

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 500 г говядины
• 3 сладких перца
• 1 луковица
• 1 морковка
• 3 помидора5-6 картофелин
• половинка красного острого перца
• 1ч.л. молотой паприки
• зелень любая

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды.
• Когда закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне 40 мин.
• Овощи очистить.
• У сладких перцев удалить семена и белые прожилки, мякоть нарезать квадратиками.
• Лук измельчить, помидоры порезать дольками, морковь – кружочками и четвертинками, картофель – кубиками.
• Овощи заложить в кастрюлю с мясом, когда оно почти готово.
• Сначала положить сладкий перец, затем лук, морковь и помидоры.
• Затем добавить мелко порубленный жгучий перец с зернами, и наконец, картофель.
• Готовить еще 30-40 мин. на слабом огне.
• В конце добавить приправу для гуляша, паприку,зелень.
• По вкусу добавить сметану.
• Приятного аппетита!