Хлеб на картофельном отваре

Изображение:

Вкусы:
ароматный, пшеничный

Ингридиенты:

• картофельный отвар - около 1,5 стакана
• 1 чайная ложка сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 пакетик сухих дрожжей
• соль
• мука

Способ приготовления:

• В ещё тёплом картофельном отваре развести пакетик сухих дрожжей, добавить сахар, соль.(Я соль не добавляла, т.к. отвар был солёным).
• Влить подсолнечное масло.
• Всыпать муки до мягкого теста. (Стараться, чтобы тесто не получилось слишком тугим).
• Замесить тесто с вечера, поставить в холодильник подниматься до утра. (У меня стоял в холодильнике около 14 часов).
• Утром немного вымесить, добавить ещё муки, если требуется.
• Положить в форму, и оставить на расстойку (пока тесто в 2 раза не увеличится).
• Смазать верх маслом, и в разогретую духовку (200гр) на 40 минут.
• Готовый хлеб сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить остывать на решетке.