кугель с соусом и шкварками

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

• 1кг очищенного картофеля 2яйца соль 1стакан молока раст масло для соуса:300гр копченого сала с прослойкой мяса 1луковица 300гр сметаны соль

Способ приготовления:

• картофель натереть на мелкой терке перемешать со взбитыми яйцами и солью,залить кипящим молоком перемешать,вылить массу на смазанный раст маслом противень,выпекать при 200-220град,около 1часа, для соуса:сало и лук нарезать кубиками,вначале пожарить на сковороде сало,затем добавить лук,влить сметану посолить по вкусу,приятного аппетита