пирожки-поросята

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
мясной или сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:
• 600 г муки,
• пакетик сухих дрожжей (11 г),
• 80 г сахара,
• 120 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 250 г молока,
• щепотка соли, ванилин.
• Для начинки:
• 2 луковицы,
• 300 г фарша,
• 1 сырая морковь,
• капуста,
• соль, перец, 1 столовая ложка томатной пасты и 1 столовая ложка сахара.

Способ приготовления:

• Делаем тесто:
• Муку перемешиваем с сухими дрожжами.
• Масло растопить, добавить молоко, сахар, ваниль,соль. Все хорошо перемешать и влить смесь в муку с дрожжами. Вбить яйца. Все хорошо перемешать. Замесить тесто, добавив немного подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам.
• Пока тесто подходит делаем начинку:
• Одну луковицу измельчить и поджарить. Добавить фарш. Посолить, поперчить. Поджарить все до готовности.
• Капусту нашинковать. Обжарить вместе с луковицей и морковкой. Посолить, поперчить. Добавить томатную пасту, сахар и протушить до готовности. Я люблю добавить еще квашенной капусты и протушить ее вместе с обычной. Получается более насыщенный кисло-сладкий вкус.
• Капусту соединяем вместе с фаршем. Начинка готова.
• Из готового теста лепим обычные пирожки. Кладем их швом вниз. Из кусочков теста прилепливаем ушки, хвостик и пятачок. Из гречки делаем глазки.
• Хрюшку обмазываем взбитым желтком и ставим в духовку.
• Детки будут довольны!