Шаверма для домашних

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
шаверма, острый, сочный

Ингридиенты:

• Курица:
• Бедра - 8 шт. (средних)
• Филе грудки - 8 половинок
• Помидоры 4 шт.
• Огурцы 3-4 шт.
• Лук репчатый 2 средних головки
• Зелень (укроп, петрушка) по одному пучку
• Лаваш армянский (тонкий) 2 упаковки
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• Майонез 250 гр.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

• Курицу посолить, насадить на вертел и запечь в духовке на гриле, периодически поливая сверху стекающим жиром, примерно 40-50 мин. Если нет гриля, можно, конечно, просто обжарить на сковороде.
• Жир от готовой курицы вылить в тарелочку.
• Куриные кусочки остудить.
• Затем, мелко порезать, (бедра предварительно отделить от костей) и залить оставшимся от запекания жиром.
• Перемешать.
• Лук мелко порезать (или кто как любит - полукольцами, четвертинками колец).
• Залить холодной водой и оставить на 3-5 мин.
• За это время несколько раз аккуратно протереть лук ладонями, прямо в воде. (Лук отдаст ненужную горечь).
• Затем, откинуть лук на дуршлаг и дать стечь воде.
• Мелко нарезать помидоры.
• Мелко нарезать огурцы.
• Порубить зелень.
• Для соуса взять майонез, пропущенный через чеснокодавку чеснок, черный перец.
• Все перемешать.
• Лаваш армянский.
• Разделать каждый лаваш на 4 части.
• Каждую часть слегка смазать готовым соусом (или просто майонезом).
• На лаваш выложить: курицу, помидоры, огурцы, лук (примерно по одной столовой ложке, ну или побольше, я смотрела "на глаз"). Сверху полить соусом.
• Завернуть. Подогреть в микроволновой печи.
• Приятного аппетита!