Каталог » Основные блюда » Блюда из птицы » Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку)

Филе индейки на шампурах ( достойная замена шашлыку)

Изображение:

Ингридиенты:

  • Филе индейки ( или курицы) - 800г
  • Йогурт натуральный - 1 стакан
  • Имбирь молотый - щедрая щепотка
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сок лимонный свежевыжатый - 2 ст.л.
  • Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
  • Зира - 1/2 ч.л.
  • Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
  • Перец белый молотый - 1/2 ч.л.
  • Карри - 1/2 ч.л.
  • Орех мускатный молотый - маленькая щепотка
  • Соль по вкусу

Похожее блюдо:
Котлета ЮРАТЕ

Способ приготовления:

  • На сухой сковороде обжарить семяна зиры ( и если у Вас не молотый кориандр). Обжаривать в течении 1-2 мин. до появления запаха специй. Растолочь в ступке.
  • Измельчить чеснок.
  • Смешать йогурт, лимонный сок, чеснок. Добавить соль и все специи.
  • Филе индейки или курицы нарезать кусочками по 3 см. Положить в йогуртовый маринад и поставить в холодильник на 6-8 часов.
  • Разжечь гриль. Нанизать куски на шампура и обжаривать, часто переворачивая.
  • Приятного аппетита!