Puddingbrezeln (пудинговый крендель)

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:500 гр.муки
• 30 гр.свежих дрожжей
• 100 гр.сахара
• ванилин
• 220 гр.молока
• 1 яйцо
• 80 гр.мягкого масла
• Начинка:2 упаковки ванильного пудинга
• 750 гр.молока
• 100 гр.сахара
• 2 ч.л.масла
• Глазурь:сах.пудра+вода

Способ приготовления:

• Муку просеять в чашку,зделать углубление и вылить туда заранее разведенные дрожжи в тёплом молоке+1 ч.л.сахара.Дать подняться опаре минут 20.Затем добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто.Поставить в тёплое место.Когда тесто подойдёт,разделить его на кусочки по 80 гр.Из каждого кружочка раскатать жгут длиной 50 см и сделать такую форму как у меня на фотографии.Оставить на 30 минут.Когда тесто хорошо подойдёт ставим в духовку на 180 G на 15 минут.
• Пока пекутся,делаем пудинг,так как написано в инструкции на пакете.Остуживаем его.
• Когда брецели спекутся,надо их остудить и дырочки заполнить пудингом.По бокам смазать глазурью.