Суп со штрулями

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
фасолевый, наваристый

Ингридиенты:

• 3-4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст.ложки томатной пасты
• сливочное масло
• 1 банка консервированной фасоли
• соль, черный перец
• Штрули: 1 яйцо, соль, мука, 1 пучок укропа

Способ приготовления:

• картофель нарезать кубиками, положить в кипящую воду
• морковь натереть на терке, луковицу нарезать полукольцами
• обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту
• через 3-4 минуты фасоль (без жидкости)
• обжаривать еще 2-3 минуты
• затем переложить поджарку в суп, посолить, поперчить
• Штрули: из яйца, соли, муки замесить крутое тесто
• тонко раскатать его в лепешку. Измельчить пучок укропа и равномерно распределить по ней, слегка вдавливая.
• Скрутить лепешку в рулет и нарезать на кусочки 1-, 5 см
• Положить штрули в суп. Как всплывут, варить 3 минуты.