Биточки с кабачками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный сырно-овощной

Ингридиенты:

• 300 гр молодых кабачков
• 1 средняя луковица
• 100 гр творога
• 100 гр феты
• 1 яйцо
• 3 ст.л.панировочных сухарей
• зелень укропа,петрушки,мяты
• соль,перец
• сухари для панировки
• раст.масло для жарки

Способ приготовления:

• Кабачки хорошенько помыть,почистить щеткой.Молоденькие кабачки чистить не надо.Натереть на крупной терке,посолить и откинуть на дуршлаг для удаления лишнего сока на 10 минут.Промыть и хорошо отжать.Если кабачки с цветами,то цветы промыть и замочить на 10 минут в холодной воде с 1ст.л.уксуса.Затем промыть и мелко нарезать.
• Творог размять вилкой,фету и лук натереть на крупной терке,зелень мелко нарезать.
• Смешать все ингредиенты.Из полученной массы-теста формировать биточки,панировать в сухарях.
• Жарить в разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки.
• Подавать с йогуртом.