ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
пряный
Ингридиенты:
- 500 г баранины
- 500 г гречи
- 1,5 стакана растительного масла
- 1 л воды
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1-2 ч.л. зиры
- соль
- чёрный или белый молотый перец
Похожее блюдо:
Тушеная говядина с киви и сельдереем
Способ приготовления:
- Гречневую крупу промыть и обжарить в казане. Переложить в миску.
- В освободившийся казан налить растительное масло. Выложить кусочки мяса, приправленного солью и специями, порезанные лук и морковь. Обжарить.
- Сверху выложить обжаренную гречу, приправленную зирой. Залить водой.
- Тушить под крышкой до выкипания воды.
- Подавать со сметаной и зеленью.
