Баранина с лимоном, запеченная в рукаве
Изображение: 
Время приготовления:
150
Вкусы:
ароматное нежное мясо с кислинкой
Ингридиенты:
- Баранья нога передняя (лопатка то есть, хотя можно и любое другое место по желанию) - 1,5- 2 кг
- Лимон - 1 шт.
- Майоран сушеный (или смесь любимых трав) - 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Зелень - кинза по вкусу
Похожее блюдо:
Свинина должна была быть по-китайски
Способ приготовления:
- Баранину хорошо промыть, натереть со всех сторон солью, перцем и майораном (травами). На порционные ломтики мясо было нарублено ещё в магазине. Тщательно вымывала мелкие осколки костей.
- Лимон нарезать тонкими кольцами (последний раз напилила тончайшими ломтиками да ещё и пополам - на толщину мяса)
- Проложить лимон между разрезами мяса и обложить вокруг (на вокруг лимона практически не осталось).
- Мясо поместить (и чтоб лимон не разбежался при этом :) ) в кулинарный рукав и герметично запаковать.
- Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и оставить на 1,5-2 часа.
- Подавать горячим. Приятного аппетита.
