Кекс с сухофруктами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• 200г сливочного масла или маргарина
• 1 стакан сметаны
• 0,5 ч.л. соды
• 2 стакана муки
• корица,
• 1/2 стакана изюма
• 1 стакан - орехи, сухофрукты любые

Способ приготовления:

• Размягченное масло хорошо растереть с сахаром. Добавить яйца, сметану, муку, соду погасить лимоном (уксусом), корицу.
• Курагу, чернослив и др. крупные сухофрукты (можно также добавлять цукаты)порезать не мелко, орехи (у меня были грецкие)порубить.
• Добавить орехи и все другие наполнители.
• Форму ( 26 см) смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто. Духовку нагреть заранее до 180 град и печь минут 40-50. Проверять готовность деревянной зубочисткой или спичкой.
• Дать остыть в форме, потом переложить на блюдо.