Сырный кекс с зеленью и болгарским перцем

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан подсолнечного масла
• 2 стакана натурального йогурта
• 1 стакан натёртого на терке белого сыра
• по половине пучка петрушки и укропа
• 1 красный болгарский перец
• 3 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• щепотка соли
• сверху: кунжутное семя

Способ приготовления:

• В глубокой посуде хорошо взбить миксером яйца с растительном маслом.
• Добавить йогурт, белый сыр, мелко порубленные петрушку и укроп. Перемешать. Добавить порезанный мелкими кубиками перец. Перемешать.
• В последнюю очередь добавить муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всё ещё раз хорошо перемешать миксером.
• Форму для духовки смазать растительным маслом. Вылить смесь и распределить его по форме. Сверху посыпать кунжутными семечками.
• Выпекать в разогретой до 140 градусов духовке. Готовность проверить через минут сорок спичкой или зубочисткой.