Беф-строганов

Время приготовления:
30

Вкусы:
свиной, сметанный

Ингридиенты:

• на 500 гр. мяса (я предпочетаю свинину)
• 2 луковицы
• 3/4 стакана сметаны
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. растит. масла
• приправа "Хмели-сунели"
• соль

Способ приготовления:

• Мясо порезать небольшими ломтиками, отбить, затем порезать ломтики "соломкой".
• Посолить, поперчить, добавить приправу "Хмели-сунели" (она - моя любимица;-)). Все перемешать руками (я всегда так делаю, чтобы мясо равномерно просолилось и проперчилось). Оставить мясо пропитываться приправами.
• Лук мелко порезать, обжарить.
• К луку добавить мясо и жарить его в течение 5-6 мин., помешивая.
• Мясо посыпать мукой, размешать и снова жарить 2-3 мин.
• Потом добавить сметану, размешать и обжарить 2-3 мин., посолить.
• Приятного аппетита!