Грибочки в сметане со спаржей и сельдереем

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
грибной, овощной

Ингридиенты:

• грибы свежие (шампиньоны)-300 гр
• спаржа свежая-1/2 пучка
• селдерей черешковый-3 черешка
• морковь-1 средняя
• лук репчатый-1 шт.
• сметана густая-3 ст.л.
• сливочное масло-20 гр
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Грибы моем и разрезаем на средние кусочки.
• Спаржу режем на 3 части,сельдерей и лук нарезаем тонкими кусочками,морковь трем на средней терке.
• В сковородке растапливаем сливочное масло,кладем грибы,слегка солим и тушим на среднем огне до момента,когда вся образующаяся жидкость испариться.
• Затем добавляем нарезанный лук,морковь,перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.Добавляем сельдерей,спаржу,сметану,подсаливаем и тушим еще 5-7 минут,изредка помешивая. Выключаем огонь и даем потомиться еще минут 5.
• Подаем,посыпав перцем! Приятного аппетита!!!