Свинина под черничным соусом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Шейка свинины 0,5 кг
• Черника 300 гр (я брала замороженную)
• Мед 1 ст.л.
• Вино красное сухое 5 ст.л.
• Немного муки для панировки
• Оливковое масло 3-4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Способ приготовления:

• Берем свинину, лучше шейку, она сочнее. Режем на куски нужного размера. Если требуется, то мясо отбиваем немного.
• Обваливаем свинину в муке с солью со всех сторон.
• На сковородку с оливковым маслом выкладываем наше мясо. Обжариваем со всех сторон. Немного перчим.
• Параллельно в сотейнике готовим черничный соус: чернику (заранее размороженную) без сока, который появится при разморозке, разогреваем вместе с ложкой меда и красным вином до тех пор, пока вино не выпарится.
• Далее сервируем: выкладываем на тарелку мясо и пару ложек соуса.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!