зразы натуральные с сыром фета и грибами с соусом

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной сырно грибной

Ингридиенты:

• мясо шейная часть/филе/-800 гр.
• начинка:
• фета- 100гр.
• грибы -100гр.
• укроп-1ст.л.
• 1 зубок чеснока.
• соус-1луковица натёртая на крупной тёрке.50гр. сухого вина.соль.перец.несколько капель соуса табаско.1 ч.л. томатной пасты.
• мука для панировки.раст.масло.

Способ приготовления:

• мясо нарезать на 8 равных кусков.отбить.посолить и поперчить.
• приготовить начинку из мелко нарезанных грибов. натёртого сыра.чеснока и укропа.
• сформировать зразы.обвалять их в муке.
• обжарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки и сложить в кастрюльку.
• на этом же масле.обжарить лук.загасить вином и добавить томатную пасту и специи.залить стаканом воды.дать соусу слегка увариться и залить им зразы.
• готовить зразы на среднем огне минут 20-25.в конце варки добавить соус Табаско и немного зелени.Вкусно!