Пирог Плетенка

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
сладкий, ванильный, медовый, творожный

Ингридиенты:

• Для теста:
• На 10 порций
• 14 ст. ложек муки
• 30 г свежих дрожжей
• 3 ст. ложки сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• Треть стакана теплой воды
• Две трети стакана сметаны
• Ванилин
• Щепотка соли
• Цедра лимона
• Начинка:
• 250 г творога
• 2 ст. ложки мёда
• 2 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 1 яйцо для смазывания пирога
• Сахарная пудра.

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов замесить тесто , накрыть пленкой и поставить подходить на 2 часа.
• Творог измельчить, смешать с яйцом и мёдом, разделить на 6 частей.
• Готовое тесто разделить на 6 частей.
• Каждую часть раскатать в пласт, равный по ширине форме для выпечки.
• На пласт теста нанести 1 шестую часть творожной начинки.
• Скатать рулетом. Так же приготовить рулеты из остальных частей теста.
• Форму смазать маслом, уложить рулеты, как показано на фото 5.
• Накрыть пленкой и оставить подходить на 1 час.
• Смазать пирог взбитым яйцом и поставить форму в духовку.
• Выпекать 45 минут при температуре 190 градусов С.
• Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!