ирландский пай "Дингл"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Говядина 500гр
• Лук 1 шт
• Помидоры 2 шт
• морковь 1шт.
• Тесто 1 лист
• соль,перец,зира,петрушка
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• семена кунжута

Способ приготовления:

• Для начинки нарезаем кубиками мясо,морковку лук,зелень,помидоры(предварительно сняв кожу),чеснок.
• Все ингредиенты кроме зелени и помидор тушим на сковородке без воды до готовности.
• минут за пять до конца,добавляем помидоры,зелень,соль перец и зиру.
• Все перемешиваем и даем остыть.
• Раскатываем обычное не дрожевое тесто.
• Форму или стеклянную или металлическую но с тефлоном смазываем сливочным маслом
• Подкладываем форму под лист теста,но не по центру,а ближе к краю.
• Равномерно наполняем ее начинкой.Оставшимся тестом как одеялом закрывем форму.
• прокатываем сверху скалкой и обрезаем края теста.Пальцами приминаем по кругу пай закрыв его герметично.Обязательно делаем отверстие в центре(примерно с пятак),чтобы тесто во время запекания не вздулось.
• Смазываем поверхность яйцом,посыпаем кунжутом и в духовку на 30 минут(температура 180 градусов.
• Приятного аппетита!