Салат со спаржей и курицей

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 200 г спаржи (можно заменить стручковой фасолью)
• 200 г молодого горошка (можно мороженный)
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 луковица (желательно ялтинский)
• 1 копченый куриный окорок
• 1 пучок петрушки
• Заправка:
• 1/2 лимона
• 2 ст.л. французкой горчицы
• 3-4 ст.л. оливкового масло (можно больше)))
• соль, перец

Способ приготовления:

• Спаржу слегка отварить в подсоленной воде, горошек ошпарить кипятком.
• Огурец, перец, окорок нарезать соломкой, луковицу тонкими полукольцами.
• Горчицу, лимон, масло, соль и перец смешать.
• Крупно порезать зелень.
• Все выложить в хаотичном порядке на блюдо,залить заправкой, посыпать зеленью и полукольцами лука