Торт "Куча"

Изображение:

Вкусы:
коньячно-шоколадный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 2 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 200г сметаны
• 1,5 стакана муки
• 2 ч.ложки соды, гашёной лимоном.
• 1 ст.ложка какао (для второй половины теста)
• Крем:
• 600г сметаны
• 3/4 стакана сахара
• Пропитка:
• 50мл коньяка или водки (у меня амаретто)
• 1 ст. ложка сахара
• Глазурь:
• 3 ст.ложки какао
• 3 ст.ложки сахара
• 4 ст.ложки молока
• 100г сливочного масла

Способ приготовления:

• Приготовим тесто: Яйца,сахар,сметану,соду и муку тщательно перемешать до однородной массы.
• Третью часть массы выложить в форму и испечь светлый корж.
• В оставшуюся массу добавить 1 ст.ложку какао и испечь второй тёмный корж (побольше).
• Приготовим пропитку: Коньяк или водку смешать с ложкой сахара.
• Приготовим крем: Сметану смешать с сахаром, не взбивая.
• Светлый корж пропитать коньяком и затем промазать немного кремом.
• Тёмный корж остудить и порезать на небольшие кубики.
• Вывалить кубики в сметанный крем, осторожно перемешать, чтобы они все окунулись в крем и вывалить их кучей на светлый корж, или каждый кубик окунать в сметанный крем и выкладывать их неправильной кучкой.
• Приготовим глазурь: Какао смешать с сахаром и молоком, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100г сливочного масла.
• Вылить глазурь на торт, дать ему остыть,и отправить в холодильник для пропитки.