Бельгийские вафли

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Молоко – 125 мл
• Дрожжи сухие – 4 г
• Сахар – 2 ст. ложки
• Мука – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло / маргарин – 150 г
• Ванильный сахар / ванилин
• Мука – 75 г
• Разрыхлитель – 0,5 - 1 ч. ложка
• Сахар – 175 г

Способ приготовления:

• Смешать молоко, дрожжи, муку (200 г), яйцо, сахар (2 ст. ложки). Хорошо размешать (можно миксером), оставить на час в теплом месте.
• Размешать масло (или маргарин), ванильный сахар (или ванилин), муку (75 г), разрыхлитель. По желанию можно добавить ? чайной ложки корицы. Соединить с подошедшей частью теста. Добавить сахар (175 г). Оставить еще на час подходить.
• Хорошо разогреть вафельницу, смазать жиром (иначе вафли будут приставать, даже к тефлоновому покрытию), выложить шарик теста в форму, выпекать 3 минуты.
• Подавать вафли желательно теплыми. Можно украсить мороженым, взбитыми сливками, фруктами, сахарной пудрой, топингами.