Торт ,,Валентин,,

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• Про бисквит тут писать не буду.. делаем по любому рецепту, вами любимому:)))
• Для крема:
• 100 мл молока
• 150 мл кокосового молока
• 160-170 г сахара
• 2 ст.л. вареной сгущенки
• 4 желтка
• 200г сл.масла
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 ст.л. рома
• Для украшения:
• 400 мл сливок 35%
• ягодки
• фисташки
• и для обсыпки - миндальная стужка
• Джем клюквенный, смородиновый, брусничный..

Способ приготовления:

• Ну вообщем выпекаем бисквит, уж простите меня, я процесс их выпекания не сфоткала...
• Разрезаем на 3 части, я выпекла 2 штуки, так что у меня получилось 6 слоев.
• И так займемся кремом.
• Большую часть молока, ну примерно 2/3 смешиваем с кокосовым молоком, делайте это аккуратно и тщательно вымешивайте, чтобы не осталось комочков(это если у вас кокосовое молоко, как концентрат)
• Постепенно добавьте сахар, ванильный сахар.
• Оставшуюся часть молока доводим до кипения и медленно, осторожно добавляем в него желтки. Ставим остужаться в холодное место.
• Затем берем размягченное масло и тщательно перемешиваем его со сгущенкой.
• Теперь эту массу добавляем порциями в кремовую массу и доводим до однородной консистенции(соединяем все 3 части)
• Ну и сборка:
• Нижний коржик промазываем кремом.
• Следующий джемом( у меня брусничный)
• Теперьб снова крем, затем джем и т.д.
• Верхний корж и бока обмазываем взбитыми сливками.
• Ну и украшаем по вашему вкусу:))