Пирожки с капустой(жареные)

Изображение:

Вкусы:
воздушные, нежные, вкусные, капустные

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1)250 мл молока
• 2) 1/4 палочки дрожжей(25 г)
• 3) 2 яйца
• 4)2-3 ст.л сахара
• 5)соль
• 6) 125 г маргарина сливочного
• 7) мука 4,5 стакана
• Начинка:
• 1)я предпочитаю капусту, но возможны любые варианты, в том числе и сладкие.
• 2)приправки
• 3)томат(паста, соус,...)

Способ приготовления:

• Заранее приготовьте начинку. Потушите капусту с приправками и томатиком.(Возможны варианты с картофелем, луком и салом; рисом и яйцом; размороженными абрикосами и т.д.)
• Дрожжи развести в тепленьком молоке, добавить сахар. Все хорошенько размешать.
• Выбить два яйца, присолить.
• Маргарин растереть с просеянной мукой. Хорошо и долго вымешивать тесто. Должно быть мягкое, податливое и не прилипать.
• Накрыть салфеточкой и поставить в тепленькое место. я ставила на батарею.
• Когда тесто подошло, снять его, обмять и снова поставить подходить.
• Лепить пирожки, отрывая шарики, разминая в лепешечку и укладывая начинку.
• Жарить на разогретой сковороде под крышкой со всех сторон, включая бочка.
• Приятного аппетита!!!