Биточки
Ингридиенты:
- Фарш мясной 170,
- сухари 15
- сало топленое 10,
- рис 50,
- томат-пюре 10,
- маргарин сливочный 10,
- соус 125,
- сыр 5,
- соль.
Похожее блюдо:
крученики- завиванцы без изысков
Способ приготовления:
- фарш:
- Телятину, баранину, свинину рубят,(можно и мясорубкой)
- добавляют размоченный хлеб и соль, вымешивают. Сформованные из фарша биточки округло-приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см,обваливают в сухарях жарят непосредственно перед подачей. Затем в порционную сковороду, смазанную жиром, кладут рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, сверху укладывают жареные биточки, заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают.
