Желе из красной смородины
Ингридиенты:
- красная смородина
- сахар
Похожее блюдо:
ревень впрок
Способ приготовления:
- Красную смородину помыть, перебрать, очистить от веточек.
- Подготовить банки. (Я просто хорошо мою, не стерилизую).
- Сложить в кастрюлю или сотейник. Можно плеснуть немножко(!) воды.
- Поставить на огонь, закипятить и немного поварить (минут 5-10).
- Остудить.
- Затем отжать сок с помощью марли. (выжимки можно использовать для компота или киселя).
- Количество сахара определяется по количеству сока (1:1).
- Сок, смешанный с сахаром, поставить на огонь, довести до кипения, но НЕ КИПЯТИТЬ. Как только появятся первые бульбочки - сразу разливать по банкам и укупоривать.
