Кокосовые колобки

Изображение:

Вкусы:
сдобный, сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:
• 1 пакет творожной смеси ,,Торопыш,,
• 250 мл молока,
• 750 гтворога 18 %,
• 5 яиц,
• 150 гр сахарной пудры,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• .............
• Для смазки:
• 200 гр сметаны 15%,
• 50 гр сахара,
• ..................
• Для обвалки:
• Кокосовая стружка,
• ......................
• Крем:
• 1 банка кофе со сгущенными сливками,
• 300 гр размягченного сливочного масла,

Способ приготовления:

• Приготовить из указанных ингридиентов для теста творожную массусдедующим образом:
• -разделить яйца на белки и желтки,
• -к белкам прибавить сахарную пудру (1 стакан)и вэбить до образования пышной пены,
• -к желткам прибавить иворог,сахарную пудру,ванильный сахар,"торопыш",молоко,взбить миксером,сначала на минимальной,затем на максимальной скорости(всего 5 мин).
• -добавить взбитые белки,перемешать.
• -Лист для выпечки выстелить пергаментной бумагой,вылить тесто.
• -выпекать 69 мин в духовке без предваритеьного разогрева.
• -готовый пласт оставить в духовке до остывания.
• -Из кофе и масла приготовить крем,хорошенько его взбив.
• -Из остывшего коржа вырезать формой круги,смазать кремом и склеить по два .
• -Сметану смешать с сахаром и окунуть в нее склеенные колобки.
• -Обвалять в кокосовой стружке.