торт"БАКУ"

Изображение:

Время приготовления:
3

Вкусы:
сладкие

Ингридиенты:

• сливки-1л
• загуститель для сливок
• сах.пудра-200гр
• мука-2ст.
• сахар-1ст
• яйцо-13шт
• желатин-1пак
• ван.сахар-1пак
• гр.орехи-100гр
• изюм-100гр
• мед-100гр
• слива-половинка
• виноград-50гр
• персик-половинка
• клубника-6шт

Способ приготовления:

• 1.для крема; на 1л сливок + 50гр сах пудра взбить до густоты, добавить загуститель убрат в хол-ик.изюм орехи пропустить через мясорубку и добавить мед перемещать .для белковой массы;4 белка и 150гр сах.пудры взбит до бела(густоты) тоже в холодильник. взбить13 яйца +1ст сахаром и ван.сахар до бела добавить 2ст. муки и разрыхлитель тесто разделить на 3 части .два из них выпекать (180 градус).готовый первый бисквит пока горячий выложить ореховую массу (руками лепит орех.лепещки и выложить на бисквит ).выпекать 3-й бисквит до светло золотистого цвета и выложить на бисквит готовую белковую массу довести до готовности. пока 3-й бисквит горячий ,выложить на бисквит с орех.массой так что б белковая част была на орех.массе остудить смазать кремом выложить последний бисквит смазать кремом и украсить фруктами залить желе на фрукты