Клецки обычные на молоке

Ингридиенты:

• 5 стаканов молока, соль; клецки из 150 г муки, 0,5 ст. ложек сливочного масла, 1 яйца, 1—2 ч. ложек воды.

Способ приготовления:

• Вскипятить воду в кастрюле. Приготовить тесто: масло тщательно растереть, добавить яйцо, часть муки, перемешать в однородную массу, всыпать остальную муку и влить столько воды, чтоб тесто можно было вымешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки. Металлической ложечкой, смоченной в воде, класть маленькие клецки в кипящую подсоленную воду и варить примерно 5 минут. Вынуть и опустить в горячее молоко, добавив по вкусу соль, помешать.