Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом

Изображение:

Вкусы:
мягкий, банановый

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 75 гр муки
• 75 гр крахмала
• 100 гр сахара
• ванильный сахар - 1 ложка
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 банана
• 1 ст.ложка лимонного сока
• Для крема:
• 0,5 пакетика порошка ванильного пудинга
• 1 ст.ложка сахара
• 250 мл молока
• Панировочные сухари
• Глазурь:
• 0,5 пакетика глазури для тортов (1 ч.л. с горкой)
• 1 ст.ложка сахара
• 250 мл воды

Способ приготовления:

• Отделить желтки от белков
• Желтки с 2 ст.ложками воды взбить в пену, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар
• Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем
• Добавить в желтковую массу
• Перемешать
• Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли
• Добавить белки в тесто
• Перемешать
• Дно разъемной формы смазать маслом, посыпать сухарями
• Выложить тесто
• Выпекать в нижней части духовки при температуре 180 гр (разогретой) 20 минут
• Выключить духовку и продержать в ней пирог еще 15 минут
• Дать ему остыть
• Опрокинуть на блюдо
• Пудинговый порошок смешать 3 ст.ложками молока и 1 ст.ложкой сахара
• Остальное молоко вскипятить, добавить смесь пудингового порошка
• Довести до кипения, непрерывно помешивая
• Немного охладить
• Намазать на пирог
• Бананы очистить
• Порезать кружочками
• Распределить поверх пудинга
• Сбрызнуть лимонным соком
• Приготовить глазурь
• Смешать сахар с глазурью
• Добавить воду, довести до кипения
• Кипятить 1 минуту
• Равномерно распределить ее по бананам
• Приятного аппетита!!!