ВАРЕНИКИ С ПОМИДОРАМИ (Вариант)

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
первое, обед

Ингридиенты:

• Тесто - рецепт взяла у Машеньки-84 http://www.koolinar.ru/recipe/view/57979
• 1.Помидоры плотненькие - 4-5 шт.(в зависимости сколько будем делать вареников)
• 2.Специи- соль, перец черный, зелень (у меня сельдерей.
• 3.Лук репчатый - 1 головка.
• 4.Подсолн. масло - 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Сделать тесто и пусть отлежится, как положено. В это время сделать начинку. Для этого помидоры нарезать маленькими кубиками, положить все в дуршлак, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук и зелень очень мелко порезать. Когда сок с помидоров стечет, добавить в них лук, зелень, соль и перец, а таже 1-2 ст.л подсолнечного раскаленного масла. Раскатать тесто кому как удобно. Некоторые раскатывают круг и вырезают кружочки, я же раскатываю жгут, нарезаю кусочками, а потом их раскатываю. Я привыкла делать так.
• И можно лепить вареники. Варить обычным способом: воду вскипятить, посолить и варить 7-10 минут. Варить надо небольшими порциями. Готовые вареники посыпаю зеленью. Кушать, кто с чем любит: сметаной, маслом и т.д.