Бананово-папаевые диетические маффины с кокосовой стружкой

Изображение:

Вкусы:
нежный, мало сладкий, очень вкусный, кокосовый

Ингридиенты:

• •2 яйца
• •2 стакана обезжиреного молока
• 1 стакан натурального яблочного без 2 ст.л.
• 2 ст.л. растительного масла( у меня сафлоровое)
• •1/4 ст. мёда
• •2 средних банан(пюрировать)
• 1/2 мякоти спелой папаи ( пюрировать)
• •3 ст. цельной муки
• 1.5 стакана кокосовой стружки( у меня подсхаренная)+ пару ст.л. для присыпки маффинов
• •6 ч.л. разрыхлителя
• •1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• •2 ч.л. корицы
• " юбочки " для маффинов

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 200*С, выложить формы для маффинов "юбочками" и смазать их ( у меня спрей).
• Взбить яйца миксером до бела и добавить
• молоко,масло,яблочное пюре,мёд ,банановое пюре и пюре папаи - слегка взбить.
• Муку смешать с разрыхлителем,мускатом и корицей.
• Добавить к жидким продуктам сухую смесь,кокосовую стружку и перемешать до влажной однородной смеси.
• Наполнить "юбочки" на 3/4, посыпать кокосовой стружкой и печь 25-35 мин
• Остудить на решетке.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!