КУРИНЫЙ ХЛЕБЕЦ

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
нежный куриный

Ингридиенты:

• курица бройлер -1.500
• желатин-10 гр./6 пластинок/
• соль.перец/цветной из мельницы/
• чеснок 2-3 зубка
• 1 луковица
• петрушка

Способ приготовления:

• курицу разрезать на 4 части и проварив 5 минут.после того как закипит.поменять воду.посолить. добавить целую луковицу и варить до полной готовности приблизительно 1 час.
• выбрать мясо из бульона и отделить всё мясо от косточек.
• нарезать маленькими кусочками.можно использовать и шкурку и потрошки.посолить и поперчить.потереть на тёрку чеснок.добавить мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешать.
• желатин распустить в 300 гр.тёплого куриного бульона и соединить с мясом.
• полученную массу поместить в пищевой мешочек и разместить в форму для кекса.положить сверху пресс/у меня пакет с соком 1.5л./
• поставить на несколько часов в холодильник.до полного застывания.