Глазированная индейка с обжаренным укропом и гранатом

Изображение:

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• -4 индюшачьи отбивные
• -4 средних пучка укропа,не очень мелко порубленного
• -растительное масло
• -1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна
• -1 чайная ложка соли
• -3/4 чайной ложки свежепомолотого черного перца
• -1 стакан гранатового сока
• -1/4 стакана куриного бульена или воды
• -1 чайная ложка кукурузного крахмала
• -буквально несколоько несколько зерен граната для украшения(не обязательно)

Способ приготовления:

• -разогреть духовку до 230градусов
• -перемешать укроп,3 чайные ложки растительного масла,тимьян,1/4 чайной ложки соли,1/4 чайной ложки черного перца
• -выложить на протьвень,запекать в духовке около 25 минут,пока не станет золотистым и мягким
• -посыпать отбивные с обеих сторон солью и черным перцем
• -обжаривать в разогретой сковороде отбивные до золотистой корочкм
• -переложить индейку со сковороды
• -в ту же сковороду вылить гранатовый сок,добавить тимьянно-укропную смесь,довести до кипения
• -тушить 6-10 минут
• -достать из получившегося соуса тимьян и укроп
• -остатки сока смешать с куриным бульеноми кукурузным крахмалом,готовить помешивая около 15 секунд,пока не загустеет
• -снизить температуру,добавить в получившуюся смесь обжаренные отбивные
• -готовить до готовности индейки
• -подавать с тимьянно-укропной смесью,полив получившимся соусом (при желании для украшения можно бросить сверху несколько зерен граната )