Каталог » Супы » Овощные и грибные » Говяжий пёстрый суп с овощами

Говяжий пёстрый суп с овощами

Изображение:

Вкусы:
овощной лёгкий

Ингридиенты:

  • Мясо говядина - полкило
  • Вода - около двух литров
  • Соевый соус - 2-3 ст.ложки (мне нравится побольше)
  • Вусчестерский соус - 1 ст.ложка
  • Картофель, порезанный кубиками - 2-3 крупных клубня
  • Морковь - 2 небольшие
  • Сельдерей (если есть) - полстебля
  • Молотый перец
  • Сухой орегано
  • Кукуруза замороженная или консервированная
  • Фасоль зелёная замороженная, некрупно порезанная

Похожее блюдо:
суп "Вёшенский"

Способ приготовления:

  • Говядину поместить в кастрюлю с водой и проварить на небольшом огне, снимая пену. Бульон процедить. После этого добавить соевый соус и варить ещё около часа. Затем мясо вынуть и порезать порционно.
  • Добавить порезанные картошку, моркошку, сельдерей и вусчестерский соус. Дать закипеть и уменьшить огонь. Варить минут 15. Посыпать молотым перцем, орегано, добавить горошек и кукурузу. Снова дать закипеть и выключить суп через 5 минут.
  • Приятного аппетита!!!