"Дырявый картофель" печеный

Изображение:

Вкусы:
картофельный, бекон

Ингридиенты:

• Картошку взять из расчета 3 катрофелины на 1 человека
• 1 упаковка сырокопченой грудинки
• цедра 1 лимона
• укроп, петрушка
• соль, перец
• оливковое масло
• чеснок (по желанию)

Способ приготовления:

• Картошку хорошо вымыть, и не очищая картофель, вырезать серединку. Я использовала нож для удаления сердцевины из яблок. Вынуную серединку не выбрасывать, она пригодится в дальнейшем.
• На тонкий ломтик грудинки положить веточку укропа, петрушки и полоски цедры и свернуть рулетиком.
• Вставить рулетик в отверствие в картошке и с 2-х сторон закрыть пробочками, вырезанными из серединки.
• Противень застелить фольгой, выложить картошку, сбрызнуть ее оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Запечь в духовке при 200 градусах примерно 1 час. Через 30 минут картошку перевернуть.
• Приятного аппетита!