Паэлья

Ингридиенты:

• 2 стакана риса
• 4 стакана рыбного бульона
• 13 курицы
• кальмары,мидии,очищенные креветки, морские гребешки,осьминоги,нарезанный кусочками судак - по 100гр.каждого продукта
• 1 крупная луковица
• 2 стручка зеленого сладкого перца
• 4 зубчика чеснока
• 3ст. ложки оливкового масла
• 12 банки зеленого горошка
• 12лимона
• 1 пучок петрушки
• 12 чайной ложки шафрана

Способ приготовления:

• В глубокой сковородке или в котелке обжарить в масле нарезанные лук, чеснок, сладкий перец, курицу, судака, кальмары, осьминоги, креветки, мидии и морские гребешки.
• Приправить все шафраном и добавить помытый рис.когда рис станет полупрозрачным, залить рыбным бульоном и на слабом огне довести до готовности. Перед подачей украшают зеленым горошком, дольками лимона и петрушкой