Бананово-малиновый торт

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
банан, малина, ванильный бисквит, нежный

Ингридиенты:

• Для бисквита
• 3 яйца
• 120 г сахара
• 100 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя (без верха)
• 30 г сливочного масла
• пакетик ванильного сахара
• Для начинки
• 18 г желатина
• 2 банана
• 150 г свежей малины
• 3 – 4 ст. ложки малинового сиропа
• 500 г нежного домашнего творога
• 300 г сливок или сметаны
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• листочки мяты или мелиссы
• сахарную пудру для посыпки

Способ приготовления:

• Для бисквита растопить масло.
• Взбить яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар и остывшее масло.
• Все аккуратно перемешать.
• Вылить тесто в разъемную форму, предварительно смазать ее маслом и припудрить мукой.
• Выпекать бисквит в нагретой духовке 20-25 мин, температура 175 градусов.
• Начинка.
• Желатин замочить в небольшом количестве воды.
• Бананы и малиновый сироп взбить в блендере.
• Добавить творог к бананам и взбить.
• Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой.
• Осторожно соединить бананово-творожную массу со сливками и желатином.
• Вымешать по кругу аккуратно.
• Готовый бисквит разрезать по полам.
• Одну часть оставить в форме, поставить кольцо разъемное и разложить половину начинки.
• Сверху начинки разложить свежую малину (немного оставить для украшения).
• И снова начинку.
• Сверху уложить вторую часть бисквита.
• Поставить торт в холодильник на 4-6 часов.
• Готовый торт посыпать просеянной сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками, свежей малиной и листиками мяты или мелиссы.
• Все готово, угощайтесь!