Конфетки "Для детки"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладкий, фруктовый, свежий

Ингридиенты:

• Столько за новогодние праздники калорийного и "вредного" для здоровья поглотили - ой, мама моя! Поговорим о здоровой пище. Вспомним, что наши детки нуждаются в питании, которое поможет им вырасти здоровыми и крепкими - с витаминчиками и всем прочим.
• Я по субботам на "блошином рынке" у одного турка закупаю приправы (дас ис фантастиш, что у него можно купить), и он меня как хорошего покупателя угостил конфетками, которые делает сам (кулинар он...). Рецепт, правда не "продал", но намекнул, из чего они, я ещё "пошуровала" по рецептам и "родила" вот такие конфетки - сладенькие, но витаминные, полезные, кстати и не только деткам, но и взрослым (очень полезно для сердца и иммунной системы).
• Берём пачку сухих абрикос (250 г)
• пачку кокосовой стружки
• морковь
• мёд
• ваниль
• и орехи...
• и приступаем!

Способ приготовления:

• Абрикосы накануне замачиваем в тёплой водичке (на ночь в холодильник), утром сливаем воду и в миксере измельчаем их в пюре.
• Морковь мелко трём.
• Смешиваем.
• Подслащаем мёдом, а можно и сгущёнкой, но хорошей, натуральной - а сколько? Это по вкусу.
• Ароматизировать можно ванилью, корицей, тертой цедрой цитрусовых или каким-то вкусным сиропом (спросите малыша, что он любит...).
• Всё смешиваем. К этой массе добавляем стружку кокоса или молотые орехи, пока масса не загустеет и вы не сможете лепить из неё шарики. Можно взять и тёртый марципан...
• Кедровые (или другие) орешки обжарьте на сухой сковородке, остудите - и очистите от кожуры, если нужно (это касается грецких или лесного ореха).
• Изюм залейте горячей водой, дайте набухнуть, воду слейте и ягоду обсушите.
• Теперь в плоскую посуду высыпаем кокосовую стружку, в другую молотый орех.
• Формируем шарики, в серединку кладём то изюминку, то орешек, а можно и ягодку из варенья...
• Шарики хорошо обваливаем в стружке кокоса или ореховой крошке.
• Храним в холодильнике.
• Можно экпериментировать и с другими сухофруктами - но не забывайте, что каждый сухофрукт с "изюминкой": абрикосы укрепляют сердце, сливы слабят, например...
• НА ЗДОРОВьЕ!