Мусс из кефира

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

• 0,5 кефира
• 3 яйца
• 150г сахара
• щепотка ванилина
• 1 апельсин или лимон
• 20 гр желатина

Способ приготовления:

• желатин залить холодной водой. желтки растереть с сахаром, добавить ванилин,смешать с кефиром. отдельно взбить белки.
• желатин растворить на водяной бане, соеденить с кефирной массой и белками. массу залить в формочки и дать застыть