Сельдь с чёрной смородиной

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 250 г - филе слабосоленой сельди
• 150-200 г - сметаны (крем-фреш )
• 2 стебля зеленого лука
• 1/4 небольшой сладкой красной луковицы
• 100 мл рубленого укропа
• 1-2 ч.л. - жидкого меда
• 150 - 200 мл - мороженной черной смородины
• черный перец

Способ приготовления:

• Мелко порезать сладкий и зеленый лук.
• (Можно использовать и репчатый лук, только сначала обдать его кипятком, а потом ледяной водой).
• Смешать сметану с медом, черным перцем, луком и укропом, добавить черную смородину и перемешать.
• Порезать сельдь на небольшие кусочки и добавить к основной массе, перемешать и поставить на 12 часов в холодильник.
• Готовую сельдь перемешать еще раз и выложить в креманки (салатницу), украсить зеленью.
• Подавать с черным хлебом или отварным молодым картофелем.
• С тех пор как я узнала об этой закуске - я в этот рецепт просто влюбилась.Никогда бы раньше не подумала что чёрная смородина может настолько подружиться с селёдкой.Рецепт рассчитан на одну норму,но я сейчас уже делаю тройную порцию,иначе нам будет мало.