"Грушевый пирог с шоколадом и фундуком"для любителей шоколада

Изображение:

Время приготовления:
75

Вкусы:
фруктовый ореховый и очень шоколадный

Ингридиенты:

• 100 гр. молотого.крошкой фундука
• 140 гр.блинной муки
• 175 гр. масла сл.порезанного на кубики
• 8 ст.л.сахара
• 3 яйца
• 5 средних груши
• 70 гр.шоколадных капель или шоколада порезанного кусочками
• 70 гр. шоколада тёртого
• 2 ст.л. персикового джема
• немного сах.пудры для оформления
• немного лимонного сока и коньяка.

Способ приготовления:

• разогреть духовку до 160"
• смазать маслом и обильно посыпать сухарями форму д.27 для кексов с отверстием внутри.если такой нет. то нужно взять форму меньшего диаметра.
• 3 груши почистить.освободить от сердцевины и нарезать дольками.две других небольшими кусочками.взбрызнуть их лимонным соком и коньяком.
• соединить муку и фундук.перемешать.добавить сахар и масло и взбить миксером в режиме пульс.тесто должно напоминать хлебную крошку.затем добавить по одному яйца не переставая взбивать.
• в последнюю очередь добавить шоколадные капли и кусочки груш. перемешать.
• на дно формы выстелить груши нарезанные дольками.сверху тесто.
• выпекать при 160" 50-60 мин.
• готовому пирогу дать остыть в форме.освободить.перевернув на блюдо.чтобы груши оказались сверху и смазав растопленным горячим джемом.посыпать шоколадом.чтобы он слегка подтаял. а затем украсить края сах.пудрой