Лимонный торт

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий, нежный, ароматный

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• маргарин - 130 гр
• сахар - 1 стакан
• яйца - 3 шт
• мука - 1 стакан
• сода - 1 ч.л.
• соль - на кончике ножа
• какао (по желанию, но хуже не будет, а вот лучше - это ДА)
• Для крема:
• молоко - 1 стакан
• крупа манная - 1,5 ст.л.
• сливочное масло - 150 гр
• сахар - 1 стакан
• лимон - 1 шт

Способ приготовления:

• Размягченный маргарин взбить с сахаром (я использовала кухонный комбайн).
• Постепенно, по одному, ввести 3 яйца.
• Добавить соду, гашенную в уксусе, муку и все тщательно перемешать.
• Полученную массу разделить на 2 части. В одну добавить какао.
• Выпекать бисквиты в духовке, разогретой до 200*С, в течение 15-20 минут.
• Бисквиты получаются очень нежные. Одно неловкое движение и... может появиться углубление на корже (как получилось у меня).
• Для крема: сварить манную кашу (1,5 ст.л. манной крупы на 1 стакан молока). Кашу остудить.
• Взбить сахар и размягченное сливочное масло.
• Добавить к ним остывшую манную кашу и пропущенный через мясорубку лимон. Кстати, лимон прокрутить вместе с кожурой - это самое классное в креме - цукатики.
• Все еще раз хорошо перемешать.
• Полученным ароматнейшим и вкуснейшим кремом промазать коржи и все!!!