баклажаны с грибами диетические очень вкусные

Вкусы:
пикантный, ароматный

Ингридиенты:

• *2 баклажана
• *1 большая луковица
• *200г шампиньонов
• *2ст.л. оливкого масла
• *1 бульонный кубик(не куриный)
• *соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• На раскаленном оливковом масле обжарить лук до мягкости,добавить не очень мелко порезанные баклажаны(шкурку не снимать,в соли не замачивать).Через 5 мин.добавить резанные крупно грибы.Все тушить до мягкости с закрытой посуде,но не разваривать,открыть,добавить кубик,соль перец,потушить еще пару минут,до выпаривания лишней влаги.Приятного аппетита.Легкое не калорийное блюдо.