Фоккача с черешней, или булка-пирог

Изображение:

Вкусы:
сладкий, мягкий, сочный

Ингридиенты:

• 350 мл теплой воды
• 7 гр сухий дрожжей
• 500 гр муки высшего сорта
• 50 мл оливкового масла
• 50 гр сахарной пудры
• 1 кг черешни
• 1/2 ч.л. соли
• 50 мл вишневой настойки (40%)
• 3 яйца
• 1п. ванилина
• 3 ст.л. муки
• щепотка соли
• сахар по вкусу (примерно 2ст.л)

Способ приготовления:

• Залить дрожжи теплой водой, перемешать до растворения и всыпать муку, соль и сахарную пудру, замесить тесто. Влить оливковое масло и вишневый ликер, месить до однородного не тугого теста. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть с часок.
• Черешню помыть и удалить косточки. Яйца взбить с сахаром и ванилином, постепенно добавляя муку.
• Тесто положить в форму. У меня разъемная форма на 26см, следующий раз буду брать форму больше. Сверху выложить черешню, немного придавить и залить яичной массой.
• Выпекать в прогретой духовке на 180градусов примерно 30-40минут.