Суп-пюре из тыквы
Время приготовления:
30
Вкусы:
вкусно
Ингридиенты:
- Тыква - до 1 кг,не очень большая, две большие головки репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, сливки 500 мл, сухарики, зелень, соль, перец (по вкусу).Сливочное масло - по кусочку в каждую порцию.
Похожее блюдо:
кукурузный суп по китайски
Способ приготовления:
- Нарезаем мякоть тыквы и лук кубиками, немного обжариваем и тушим до мягкости, затем овощи взбиваем блендером, добавляем чеснок через чеснокодавку, разводим сливками до необходимой густоты и доводим до кипения(но не кипятить!) Посолить, поперчить.Заправить в тарелке сливочным маслом, тёртым сыром, зеленью.Приятного аппетита!
