Картофельный пирог

Изображение:

Вкусы:
вкусный, нежный

Ингридиенты:

• Картошка очищенная - 4 крупных картофелен
• Яйца - 1 шт
• лук репчатый- 1 шт
• мука - 2 ст.лож.
• соль, перец по вкусу.
• Сыр твердый - ~ 200 г
• Майонез - 3 ст. лож.
• Сметана - 3 ст.лож.
• Чеснок - 1-2 зубка
• зелень (по желанию)

Способ приготовления:

• Из этого кол-ва у меня получилось 4 блина, пирог не высокий. БОльше понравился в холодном виде:cool:
• Картошку натереть на терке. Лук репчатый мелко-мелко порезать и добавить к картошке. Яйцо, муку, соль, перец - к картошке с луком. Хорошенько перемешать. Жарить на сковороде, как блины, с одной и другой стороны. Эти "коржи" не должны быть толстыми - до 1см. Тесто все таки густое, я выкладывала 3-4 ложки и разравнивала на скороводе.
• Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр перемешиваем (и оставить сыр для верхнего блина).
• Этой смесью ("крем") перемазываем все получившиеся блинчики.
• Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром
• Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем до готовности (у меня был пирог 20-25 минут в духовке). И еще - нам нравится когда сыр только расплавился, а не до румяной корочке, поэтому вверх посыпала сыром за минуту до готовности..