Творожный клубнично-вишневый тортик

Изображение:

Вкусы:
нежный, творожный, клубничный, с легким привкусом вишни

Ингридиенты:

• 
• Для коржа:
• 200 гр. сметаны
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• разрыхлитель
• Муки сколько возьмет(должна получиться масса как на оладьи)
• ........................
• Суфле:
• 0,5 л йогурта клубника
• 500 гр творога
• ванилин 1 ч.ложка
• сахарная пудра по вкусу
• 1 пачка желе с вишневым вкусом
• ........................
• Желе:
• замороженная клубника 600 гр.
• желатин 20 гр.
• 

Способ приготовления:

• 
• Корж:
• Яйца взбить с сахаром до бела.
• Добавить сметаны, ванилин,,все хорошенько взбить до однородной массы.
• Понемногу всыпать муку с разрыхлителеми , замесить тесто.
• Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 20 минут при 180 гр.
• ........................
• Суфле:
• Пачку желе готовим по инструкции,но берем на 50 мл воды меньше.Готовому желе даем остыть.
• Пока желе остывает готовим основу для суфле.
• Творогположить в глубокую посуду,добавить ванилин,сахарную пудру,взбиваем миксером,вливаем йогур и продолжаем взбивать,должна получится нежная воздушная масса.
• Вливаем остывшее до комнатной температуры желе и взбиваем миксером.Взбивать нужно тщательно,чтобы не было при застывании разноцветных комков..
• ........................
• Желе:
• Желатин залить водой и остьавить набухать.
• Клубнику разморозить(жидкость вылить),сделать сок.
• Вылить сок в желатин и поставить на огонь,нагреть,но не доводить до кипения,добавить по вкусу сахара,размешать,я еще немного добавила воды,мне показалось,что желе будет мало.
• ........................
• Сборка:
• В разъемную форму положить бисквит.
• Сверху вылить творожную массу и поставить в холод на 2-3 часа до застывания суфле.
• Когда суфле застынет,вылить на него клубничный сок и опять отправляем в холодильник до застывания.
• Достать из холодильника торт,аккуратно острым ножом провести по бортикам формы и снять ее с торта.
•